ВЕГЕТАРИАНСКОЕ. ВЕГАНСКОЕ. СЫРОЕДЧЕСКОЕ.





знакомьтесь сНАШИМ МЕНЮ



ПОПРОБОВАТЬ ВСЁ!

Наши шеф-повара знают множество рецептов вегетарианских блюд. И прежде, чем оно попадает в меню, оно проходит «тщательный отбор» и дегустацию всей командой и «фокус-группами». 🙂 Многое мы готовим с ножа, чтобы еда была максимально свежей и живой. И, конечно, одно из главных требований — это отличное позитивное настроение на кухне!

Многие блюда из меню вы можете заказать с доставкой на дом или в офис — загляните для этого в раздел «Магазин»






каждый деньДЛЯ ВАС


ЗАВТРАКИ 9:30 - 12:00

Творог садовыми ягодами / 150г 60р
Творог, сметана, варенье, ягоды, сахар
Блинчики /120/30г 85р
Молоко, мука, масло растительное сахар. Подаются на выбор с медом/сметаной/клубничным вареньем
Омлет / 150г 100р
Сыр "Адыгейский", сливки, салатный лист, пряности.

ЗАКУСКИ

Кесадилья томатная /160/30г 160р
Томаты, сыр "Моцарелла", тортилья бездрожжевая, мексиканский соус с болгарским перцем, зелень. Подается с томатным соусом и сметаной.
Ролл сливочно-грибной / 200г 190р
Шампиньоны, лук порей, сыр "Моцарелла", сливки, тортилья бездрожжевая, зелень.
Пхали с сырной лепешкой / 150г 170р
Шпинат, грецкий орех, чеснок, кинза, петрушка, лимон, хмели-сумели, кориандр, паприка, перец.

САЛАТЫ

Салат "Bottva" / 140г 200р
Руккола, шпинат, томаты Черри, болгарский перец, Фета, маслины, лук красный, заправленный оливковым маслом и соком лимона.

СУПЫ

Острый тайский суп с кокосовым молоком и сыром / 280г 160г
Кокосовое молоко, шампиньоны, томаты, полбяная лапша, лемонграсс, лайм, корень имбиря, перец Чили, чеснок, сыр адыгейский.

ГОРЯЧЕЕ

Паста из полбы с грибами в сливочном соусе / 250г 265р
Полбяные макароны, шампиньоны, лук, сливки, сыр Пармезан, кедровый орех, розмарин, тимьян.
Пицца "Маргарита" / 400г 320р
Томаты, сыр "Пармезан", соус "Томатный", прованские травы, тесто бездрожжевое.
Пицца "Пеперони" / 400г 370р
Томаты, сыр "Моцарелла", колбаса веганская копченая, болгарский перец, прованские травы, тесто бездрожжевое.

СОУСЫ И ХЛЕБ

Сметана / 30г 30р
Лепешка "Фокачча" / 80г 60р

НА ДЕСЕРТ

Конфета "Картошка индийская" / 40г 40р
бисквит, кэроб, масло сливочное, сахарная пудра, ванилин, арахис индийский.
Конфета "Кокосовая" / 25г 40р
миндаль, кунжут, кокосовая стружка, мак, сгущённое молоко собственного производства, сливочное масло.
Халва "Солнечная" / 25г 40р
подсолнечник семена, изюм, мёд, масло растительное, сироп топинамбура.
Конфета "Рафаэлло" / 25г 40р
сгущенное молоко собственного производства, миндаль, кокосовая стружка, масло сливочное.
Конфета "Трюфель ореховый" / 25г 40р
какао, сухое молоко, грецкий орех, фундук, масло сливочное, сахар тростниковый.
Конфета "Ирис молочный" / 25г 40р
сгущеное молоко собственного производства, масло сливочное, сухое молоко.
Пирожное "Трубочка" / 50г 50р
сыр Креметте, сливочное масло, мука, сахар тростниковый.
Торт "Бабушкин" / 150г 120р
мука, сметана, масло растительное, кэроб, ванилин, мак, сахар тростниковый.
Торт "Домашний" / 150г 120р
варенье клубничное, кефир, арахис, мука, сметана, масло растительное, сода, сахар тростниковый
Торт "Тёмная ночь" / 150г 150р
мука, масло сливочное, молоко, какао, грецкий орех, сода, сахар тростниковый.
Торт "Чёрный лес" / 150г 120р
мука, какао, сметана, вишня, масло растительное, сода, сахар тростниковый.
Торт "Наполеон" / 150г 100р
мука, масло сливочное, сливки, молоко, ванилин, сода, сахар тростниковый.
Тарт с черноплодной рябиной / 100г 150р
мука, масло растительное, масло сливочное, сливки, черноплодная рябина, сахар тростниковый.
Тарт с киви / 100г 150р
мука, масло растительное, масло сливочное, сливки, киви, сахар тростниковый.
Тарт с клубникой / 100г 150р
мука, масло растительное, масло сливочное, сливки, клубника, сахар тростниковый.
"Ватрушка королевская" / 100г 150р
мука, творог, масло сливочное, сметана, сахар тростниковый.
Маффин с грецким орехом / 40г 40р
мука 2-го сорта, закваска, цедра лимона, грецкий орех, сахар тростниковый.
Маффин шоколадный / 40г 40р
мука 2-го сорта, закваска, кэроб, финики, сахар тростниковый, корица, кокосовая стружка.
Мороженое сливочное / 50г 80р
сливки, молоко, сахар тростниковый, ванилин.
Мороженое шоколадное / 50г 80р
сливки, молоко, сахар тростниковый, какао.

КАРТА НАПИТКОВ

Чёрный чай / 400мл 150р
Ассам / Пу-эр
Зелёный чай / 400мл 150р
Те гуань инь / Молочный улун
Иван-чай / 400мл 150р
выдержанный / со смородиной / с имбирём и яблоком / с облепихой / "сибирский бальзам" / с рябиной
Крафтовый чай / 400мл от 190р
крафтовый турецкий чай с пряностями и апельсином / травяной чай с мятой и горными травами
Этнический чай / 400мл 180р
Ройбос / Mate во френч-прессе / Mate в калабасе (300р)
Не чайный чай / 400мл 250р
Брусничный с мёдом, имбирём и мятой / Облепиховый с яблоком, апельсином и корицей
Эспрессо / 30мл 80р
Капучино / 200мл 140р
Американо / 180мл 100р
Латте на молоке/на соевом молоке / 300мл 150р / 250р
Раф-Кофе на молоке/на соевом молоке / 180мл 140р / 240р
Цикорий на молоке/на соевом молоке / 200мл 100р / 200р
Какао с орешками на молоке/на соевом молоке / 200мл 100р / 200р
Фреши / 200мл от 150р
Апельсиновый / Грейпфрутовый / Морковный / Яблочный
Лимонно-имбирный напиток / 250мл 50р
Soup / Lemon / Garlic
Морсы собственного приготовления в ассортименте / 250мл 80р
Квас собственного приготовления в ассортименте / 250мл 80р
Глинтвейн безалкогольный / 250мл 185р
Апельсиновый грог на основе Иван-чая / 250мл 185р
Мохито / 300мл 120р
лайм, мята, тростниковый сахар, газ. вода
Апельсино-базиликовый лимонад / 300мл 120р
апельсин, базилик, тростниковый сахар, газ. вода
Смузи "Sangrita" / 300мл 220р
Томаты, базилик, перец Чили, апельсин, соль морская, лёд.
Смузи "Franschezza" / 300мл 220р
огурец, лимон, имбирь, мёд, лёд
Смузи "Apelchino" (кофейный) / 300мл 220р
Апельсин, банан, кофе эспрессо, сироп топинамбура, корица, мёд.
Смузи "Сыворотка правды" / 300мл 220р
Смородина, овсянка, мята, имбирь, мёд, ряженка, лёд.
Смузи "Имуно" / 300мл 220р
Облепиха, банан, семена чиа, лимон, имбирь, сироп топинамбура, лёд.
Смузи "Дары Сибири" / 300мл 220р
Клубника, жимолость, малина, смородина, мёд, лёд.
Смузи "Панацея" / 300мл 220р
Банан, груша, яблоко, мята, семена чиа, спирулина, лёд.
Смузи "Банапельсин" / 300мл 220р
Апельсин, банан, корица, лёд.
Смузи "Поддубный" / 300мл 250р
Семена конопли, банан, творог, овсянка, ряженка, миндаль, натуральная ваниль, лёд.
Смузи "Егерь" / 300мл 300р
Грецкий орех, кедровый орех, мёд, имбирь, сельдерей, ряженка, лёд.
Создай свой авторский смузи! / 300мл 250р
Любые три ингредиента на выбор: банан, апельсин, груша, яблоко, смородина, клубника, облепиха, мёд, мята, корица, имбирь.
Милк-шейк банано-клубничный / 250мл 145р
банан, клубника, молоко, сироп топинамбура.
Милк-шейк Choko-milk / 250мл 145р
банан, какао, молоко, сироп топинамбура.