Полба

Полба или спельта – древний предок пшеницы. Неприхотливое растение возделывали еще на землях Древнего Вавилона и Израиля. Но популярность злака постепенно угасала. Пшеница завоевывала все большее пространство и в конце концов выместила свою прародительницу с арены злаковых культур. Но в начале 21 века люди снова обратились к полбе, вспомнив о её полезности.

Преимущества полбы

Полба выгодно отличается от пшеницы большим количеством белка, аминокислот и клетчатки, заряжающей силой и энергией. Высокое содержание полезных веществ оказывает общеукрепляющее действие и снимает нервное напряжение. В полбе содержится  больше магния, железа, цинка, чем в других крупах. Зерно полбы справедливо считается диетическим продуктом – 127 калорий на 100 гр. крупы. Полба стимулирует рост мышечной ткани. Поэтому педиатры советуют давать детям кашу из полбы.

В интернет-магазине Bottva Вы сможете приобрести цельнозерновую полбу, сохранившую полезные свойства. А как приготовить крупу?

Приготовление полбы

Сначала нужно подготовить полбу. Хорошо промываем водой и замачиваем на 1-2 часа. Затем варим полбу на воде или молоке. Зависит от личных предпочтений.

Спельта готовиться медленно, но много сил не отнимет. Кашу из полбы лучше готовить в мультиварке, духовке или кастрюле с двойным дном. Так зерна нагреваются со всех сторон, и жар долго не уходит. Для вкуса можно добавить фрукты, ягоды, мед. Вареную полбу часто перемешивают с овощами и бобами.

Хранение

Заказать товар и выбрать способ доставки Вы можете в нашем интернет-магазине. После покупки крупу лучше всего пересыпать в пластиковый или стеклянный контейнер и убрать в темное сухое место. Срок годности смотрите на упаковке.