Псиллиум

Псиллиум – порошок из шелухи подорожника (Plantago Psyllium), произрастающего в основном в Азии и Индии. Отличительной особенностью муки псиллиума является его свойство при смешивании с водой превращаться в мягкий гель. Практически полностью (на 80-85%) состоит из клетчатки (около 70% которой составляет растворимая).Проходя по желудочно-кишечному тракту, этот гель обволакивает его стенки, защищая их от повреждений, затормаживает всасывание жиров, а также захватывает и выводит из организма накопившиеся шлаки, токсины и прочие ненужные организму вещества. При этом создаются благоприятные условия для развития полезной микрофлоры кишечника. Всего 1г смолотых в муку отрубей способен впитать в себя до 45 мл воды. В выпечке порошок псиллиума можно использовать как связующее звено вместо добавления яиц.

Как применять псиллиум и на что обратить внимание

Псиллиум содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, что позволяет ему эффективно работать в пищеварительном тракте. Принимать его просто: размешайте 1 чайную ложку порошка в стакане воды (примерно 200 мл) и выпейте сразу, пока смесь не загустела. Затем обязательно дополнительно выпейте еще один стакан воды. Это важно: псиллиум активно впитывает влагу, и при недостатке жидкости может возникнуть обратный эффект. Начните с приема одной чайной ложки в день. Если организм реагирует хорошо — можно увеличить дозировку до двух чайных ложек.

Псиллиум можно добавлять не только в воду, но и в каши, йогурт, смузи или использовать в качестве натурального загустителя в выпечке. Особенно это удобно при веганском или безглютеновом питании.

При этом важно помнить: псиллиум может влиять на всасывание лекарств. Поэтому желательно соблюдать интервал 1–2 часа между приемами псиллиума и препаратов. Также не стоит использовать псиллиум при кишечной непроходимости, острых воспалениях ЖКТ или выраженном вздутии. Детям, беременным и кормящим перед применением следует проконсультироваться с врачом.

Полезные свойства псиллиума для организма

При регулярном применении псиллиум способствует улучшению пищеварения, поддерживает полезную микрофлору, помогает снизить уровень сахара в крови и положительно влияет на уровень холестерина. Его можно использовать как часть комплексного подхода при похудении.