Безглютеновая мука

Мука из псиллиума

Псиллиум, или шелуха подорожника, или испагол – это не то, знакомое  нам с детства растение, а его “благородный” родственник из индийского штата Гуджарат. Сегодня псиллиум  ценят за рекордное содержание клетчатки  для очищения организма и борьбы с лишним весом, и как основу для безглютеновой выпечки. Это позволяет, например, печь тонкие блинчики из гречневой муки.

Мука из зеленых бананов

Банановая мука не содержит глютен. Прекрасно подойдет для приготовления выпечки, диетических десертов, основных блюд, супов, соусов и смузи. Мука из зеленых бананов — натуральный источник витаминов, минералов, аминокислот и Ваш незаменимый помощник на пути к стройности, красоте и здоровью!

Мука из семян конополи

Мука из семян конопли – богатый источник токоферола – антиоксиданта и регенератора клеток кожи, витаминов Е и группы В, жирных кислот омега-3 и омега-6, нерастворимой и водорастворимой клетчатки. В ней совсем нет глютена.

Нутовая мука

Нутовая мука широко используется в кулинарии начиная от разнообразной выпечки и соусов и заканчивая сладостями. Благодаря тому, что нутовые бобы обладают уникальным составом, нутовая мука считается еще и ценным диетическим продуктом питания.

Мука из кукурузы

Кукурузная мука высоко ценится не только пекарями и кулинарами, но и диетологами, косметологами. Из кукурузной муки готовят многие национальные блюда: мамалыгу, поленту, угали, бануш, буламик, традиционные мексиканские лепешки и др. Хлеб, выпеченный из кукурузной муки, является наилучшей пищей для страдающих туберкулезом и желудочными расстройствами.