Описание
Гвоздика целая (Clove) – это семена вечнозеленого тропического дерева. Плод представляет собой ягоду, содержащую одно семя, которое богато крахмалом.
Обладает острым вкусом и пряным ароматом. Идеально сочетается с мясом, птицей, рыбой, бобовыми, супами, выпечкой и напитками. Используется в маринадах, при консервировании.
Гвоздика как пряность характеризуется своим оригинальным вкусом, который нельзя сравнить ни с каким другим. Она имеет пряный, кисло-сладкий аромат, потому что содержит эфирное масло. Это же эфирное масло также является ценным природным средством, которое:
- повышает иммунитет;
- обладает обезболивающим эффектом;
- улучшает пищеварение;
- облегчает боль.
Гвоздика – это пряность, которая нашла широкое применение. Гвоздика обладает анестезирующими и освежающими свойствами, поэтому пережевывание или сосание – проверенный способ лечения зубной боли и неприятного запаха изо рта.
Как использовать: Гвоздика является одной из специй, наиболее используемых в кулинарии. Своей популярностью приправа обязана, прежде всего, своему уникальному аромату и слегка пряному вкусу. Благодаря им она придает особый вкус тортам, печеньям, консервам, а также мясным блюдам, грибным блюдам, квашеной капусте или маринованной сельди.
Во многих странах гвоздика ассоциируется с запахом Рождества – ее добавляют в рождественские фруктовые компоты из сухофруктов и рождественские пряники. Гвоздика также является обязательным дополнением к согревающим зимним напиткам – чаю с медом и апельсинами или глинтвейну.
Противопоказания: Среди противопоказаний к применению гвоздики: гипертония, беременность, повышенная кислотность в желудке, аллергия.
Состав: цельные соцветия гвоздики.
Пищевая ценность (на 100 г): белки – 5,98 г, жиры -20,07 г, углеводы – 27,01 гр
Энергетическая ценность (на 100 г): 323 Ккал.
Масса нетто: 100г.
Отзывы
Отзывов пока нет.