Описание
Бай Му Дань самый знаменитый сорт белого чая родом из провинции Фуцзянь. При его производстве собирается почка и два листочка, а иногда только первые два листочка. Как и другие белые чаи, Бай Му Дань не прожаривают и не скручивают, только подвяливают в затемнённом помещении в специальных бамбуковых ситах, а сушка проходит в два этапа – сначала горячим воздухом при 90-100°С, а затем, после сортировки, при более низкой температуре.
Отзывы
Отзывов пока нет.