Описание
В переводе на многие азиатские языки слово “корица” означает “сладкое дерево” Кора корицы более 4000 лет используется в кулинарии,в качестве специи,приправы и ароматизатора. В медицинских целях используется порошок из коры корицы и эфирное масло. Настоящую цейлонскую корицу (Cinnamomum zeylanicum) часто путают с родственными ароматическими растениями:
1. Китайская корица (Cassia/Cinnamomum aromaticum)
2. Вьетнамская корица (Saigon Cinnamomum burmannii)
3. Индонезийская корица (Cinnamomum burmannii)
4. Малобатр ( Malabathrum)
Корица – популярная специя, которую используют в рецептах разнообразных блюд.
Применение. Она прекрасно сочетается с яблоками, грушами и шоколадом. Многие любят добавлять пряность в чай. Корица – прекрасный ароматизатор различных напитков, маринадов, соусов, выпечки и десертов.
Состав: корица сушеная молотая.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
белки – 8,7 г; жиры – 1,2 г; углеводы – 27,4 г; калорийность – 161,9 ккал.
Противопоказания: Индивидуальная непереносимость.
Срок годности: 18 месяцев.
Хранить в сухом месте от +5С до +18С при влажности 50-70%.
Отзывы
Отзывов пока нет.