Описание
Диетические спагетти изготавливаются из муки с высоким содержанием белка. Производится такая мука из твёрдой пшеницы сорта «дурум». Спагетти из твёрдой пшеницы отличается великолепным вкусом и служит основой для приготовления блюд – в том числе и высокой кухни. Отваренные «аль денте» спагетти из муки дурум, сдобренные томатом, небольшим количеством оливкового масла, чесноком, солью и чёрным перцем – бессмертный рецепт здорового питания.
Низкокалорийные соусы – лучшая добавка к диетическому спагетти. Минимум жира в блюдах из спагетти позволяет соблюсти ограниченную калорийность. Однако высокое содержание пшеничного белка глютена должно учитываться потребителем. Если глютен вызывает воспаление пищеварительного тракта, спагетти исключаются из рациона.
Диетические спагетти нередко изготавливаются из цельнозерновой муки. Такие изделия отличаются тёмным цветом и непрозрачностью. Цельнозерновые спагетти обеспечивают снабжение организма витаминами группы В, растительной клетчаткой, углеводами сложного состава. Усвоение сложных углеводов – медленное, без резких скачков содержания сахара в крови.
Отзывы
Отзывов пока нет.