Закваска для йогурта позволяет приготовить полностью натуральный и полезный кисломолочный напиток без химических ингредиентов. Он имеет в своем составе различные кислоты и железо. Также закваска для йогурта содержит витамин В12. Эти компоненты позволяют укрепить иммунитет, улучшить сопротивляемость инфекциям и вирусам.
Гастроэнтерологи советуют употреблять натуральный йогурт при заболеваниях поджелудочной железы или кишечника. Также он используется в случае проблем с желудком. Такой кисломолочный напиток, приготовленный на качественной закваске, способен улучшить микрофлору, стабилизировать работу ЖКТ и кислотность в организме.
Закваска для йогурта обладает большим содержанием кальция. Это положительно влияет на состояние и формирование зубов, скелета и суставов. Напиток на её основе предотвращает кариес, способствует правильному развитию хрящиков и суставов у маленьких детей. Домашний йогурт рекомендуется к употреблению для предупреждения артрита и остеопороза.