Описание
Используется для приготовления мисо-супа и других блюд восточной кухни.
Мисо это прошедшая ферментацию (перебродившая) паста из соевых бобов с добавлением соли и воды. Мисо паста в основном используется как основа для супа мисо; но также широко используется как приправа, наряду с соевым соусом.
Видов пасты мисо очень много, и каждая со своим запахом, вкусом и цветом.
Вкус пасты мисо может отличаться в зависимости от:
– культуры, использованной для ферментации (ячменная, пшеничная или соевая закваска),
– времени, в течение которого вызревает паста,
– сорта бобов и т.п.
Состав: соевые бобы, рисовый экстракт, вода, соль.
Энергетическая ценность (на 100 г.): 192 Ккал
Пищевая ценность (на 100 г.):
Белки: 11 г
Жиры: 6,1 г
Углеводы: 24,5 г
Натрий: 4,7 г
Соль: 11,9 г
Срок годности, условия хранения: 14 месяцев (5-25°С)
Страна производитель: Китай
Отзывы
Отзывов пока нет.