Описание
Состав льняного семени богат протеинами, жирами, клейковиной и клетчаткой. Протеины богаты незаменимыми аминокислотами: альбумин и глобулин.
Льняное семя содержит три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот: омега-3, омега-6 и омега-9, правильный баланс которых необходим для нормального функционирования всех процессов жизнедеятельности человеческого организма. А по содержанию омега-3 семена льна превосходят все пищевые растительные масла (этой кислоты в семени льна в 3 раза больше, чем в рыбьем жире!). Полиненасыщенные жиры омега-3 способствуют снижению уровня холестерина в крови и кровяного давления. Поэтому семена льна используют для профилактики и лечения атеросклероза, инсульта, инфаркта, тромбозов и других расстройств сердечно-сосудистой системы. Также жиры омега-3 снижают риск возникновения гормонально зависимых раковых заболеваний.
Льняное семя богато жирами (41%), поэтому весьма ценно. Белок, содержащийся в семенах по аминокислотному составу аналогичен составу растительных протеинов сои, знаменитых своей пищевой ценностью.
Семена льна являются отличным источником растительной клетчатки (нерастворимая и растворимая). А клетчатка, как известно, способствует снижению риска онкологических заболеваний и благотворно влияет на иммунитет, уменьшает атеросклероз и липодермические отложения. Так же в них содержатся витамины F, A, E, B и минералы.
Состав: семена льна.
Пищевая ценность на 100г: белки -23г, жиры -41г, углеводы -8г.
Энергетическая ценность: 480 ккал.
Отзывы
Отзывов пока нет.