Описание
Как правило, корицу используют при производстве кондитерских изделий. Благодаря тонкому и нежному аромату, а также лёгким ноткам горечи, любая выпечка (булочки, пироги с начинкой, пудинги и желе) становится более аппетитной.
Аромат и вкус корицы прекрасно гармонируют с киселями, компотами и слабоалкогольными напитками.
В Индии специю широко используют в блюдах из мяса, птицы и дичи.
Антисептические и противомикробные свойства корицы известны давно. Является природным антиоксидантом, нормализует сахар в крови, улучшает работу органов пищеварения, улучшает либидо.
Пряность, обладающую изящным ароматом и пикантным вкусом, добавляют в булочки, пироги с фруктовой начинкой, пудинги и желе. Также специя может добавляться в кисели, компоты и слабоалкогольные согревающие напитки. В индийской кухне её добавляют в блюда, приготовленные из мяса, птицы и дичи.
Отзывы
Отзывов пока нет.